こちらのレッスンの予約受付は11月14日20時〜になります。フライングはカウントされませんのでお気をつけください🙇♀️
ご予約は公式LINEより、日にち、人数、駐車場なしの方は駐車場なし、乗り合わせの方は乗り合わせとご記入してください。第３希望くらいまで日程を書いていただけるとご案内しやすいです。
※基本先着順で第１希望から案内させていただきます。ご希望の日程が満席となってしまった場合こちらから空いている日程をご案内させていただきますが、返信が早かった方からご案内していきます。
・私1人での予約対応になりますので、返信が遅くなりますことをご了承ください🙇♀️
12月は塩麹をメインに使った普段使いもできるクリスマスメニューです。以前教室で使った自家製塩麹マスタードが好評だったので今回皆様にご紹介したいなと思います。作り方はとても簡単なので今回は教室で仕込んだものをお持ち帰り頂いておうちで熟成していただきます。時間の都合上全てのレシピを作る時間がないので、いくつかの副菜はこちらで仕込んだものを用意しておきます🙇♀️
※発酵調味料の作り方の説明、お持ち帰りはありません。発酵調味料をお家で作ってみたいという方はレシピのみお渡し致します。
★発酵調味料を使ったクリスマスメニュー
・塩麹ポトフ（手羽元つかいます）
〜自家製塩麹マスタード〜
・玄米ライスコロッケ（小麦パン粉使います）
〜自家製塩麹トマトソース〜
・ネギ塩ソースのお魚カルパッチョ
・ビーツとにんじんのラペ
※ビーツが手に入らなければメニュー変更となります。
・蓮根の塩麹豆腐和え
・みりんの焼きリンゴ（バター使います）
〜甘酒アイス添え〜
料金
1名様6500円（材料費含）
90gの塩麹マスタードお持ち帰りあり
駐車場
2台（自宅前）
2台（自宅から徒歩2分ほど）
日時
12月
3日10時〜🈵
4日10時〜🈵
6日10時〜🈵
8日10時〜🈵
9日10時〜🈵
12日10時〜🈵
13日10時〜🈵
レッスン当日のキャンセルは、いかなる事情でもレッスン料の50%のキャンセル料をお支払いいただきます。キャンセル料のお支払いにご理解いただけない方は、お申し込みをお控えください。キャンセル料のお支払いは銀行振込にてお願いいたします。（振り込み手数料は生徒様負担でお願い致します）
レシピのお渡しはありません。
場所
松山市正円寺
持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具、麹を購入の方は保冷バック必須。
問い合わせ
↓
HIMAWARI kitchen
菊地美奈子
himawari.kitchen375@gmail.com
お気軽にお問い合わせください(^^)