生徒さんの中にも米粉に興味がある方が多く、私自身も子供が産まれてますます興味を持ち始めたこともあって、本をいろいろ買いあさっては勉強したり身近に手に入る米粉でどれがいいかなど実験をしたりしてました。今のところこれ↓
そして半年くらい前からオンラインで米粉の勉強を始めました。ただ教室と育児でなかなかすすまず。。。
ただ教室がコロナでお休みなのでこの間に！
こちらは米粉で作ったうどん。小麦粉と比べてグルテンがないので切れやすいけどもちもちでとても美味しいんです(≧∀≦)子供も沢山食べてくれました♪
麹に米粉に頑張って勉強して更にパワーアップして教室を再開したいと思います✨
