出来上がった発酵あんこ。
この発酵あんこで体に優しいおやつを作ります。
今回は、卵、乳製品不使用です。
あんみつはあんこ以外にフルーツ、白玉、甘酒抹茶アイスをのせて。甘酒抹茶アイスも米粉を使って作ります･:*+.\(( °ω° ))/.:+
ブリスボールとはなに？？と思う方もいると思いますが、ドライフルーツとナッツをメインに使った砂糖を使わないスイーツです。これに発酵あんこ足して作ってみると美味しくてハマってしまいました♡
あんみつに使う黒蜜はこれ。珊瑚黒糖。
初めて食べた時にの口溶けの良さに衝撃をうけました。こだわって作られた黒糖です。
お楽しみに〜
