2月の発酵教室無事終了致しました。
ご参加頂いた皆さまありがとうございますm(__)m
麹ブロス、鰹節+干し椎茸、昆布も入れて作ったてみたらとても美味しかったです！
鰹節メインで椎茸、昆布は各10gずつくらい入れてみました。
昆布は電子レンジで20秒ほど加熱して水分を飛ばしてからミルサーでひいてくださいね！
新型コロナウィルスで経済も社会も大変なコトになってます(>_<)
愛媛は今の所、感染した方はいないみたいだけど万が一にそなえてウィルスに負けない免疫力を。
発酵食品を積極的に摂取。娘にもミニ肉まんと水で薄めた麹ブロス。
