実家から松山に帰ると、おでこに大きな吹き出物ができました。体重測ったら2kg増量(°▽°)
年末年始の不摂生が。。。
今日からまた発酵で体の調子を整えていきたいと思います。
一日早いですが、七草粥。
疲れた胃にも優しい。
七草粥のおともに母の煮物といつ漬けたか忘れるくらいのハトムギのぬか漬け。（私は古漬けが好き）旨みがすごいです。トッピングに柚子の皮と乾煎りした干し海老。
味付けは塩麹のみです。
2人分
1.春の七草（1パック）はさっと洗って、すずしろ、すずなの身は薄切りスライスにし葉っぱ類はざっくりと刻む。
2.鍋に、炊いたごはん300g、水600cc（お好みで調節してください）をいれ火にかける。
3.沸騰したら、1のすずしろ、すずなの実を入れて5分ほど煮込む。
4.塩麹大さじ2（お好みで調節して下さい）と1の葉っぱ類をいれて1分ほど煮込んだら出来上がり。