味噌作り


先日お味噌作りしました(*^.^*)
自家製の米麹で。
蒸した大豆と麹と塩を練り合わせ


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味噌玉を作ります。




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味噌玉を1個ずつ丁寧にラミジップに詰めていきます。
あとは約3カ月ほど、発酵を待つのみ。
暖かくなってくるからもう少し早くできるかな。


味噌作り教室も早く出来るように準備中です♪

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