麹料理

こんばんわ～♬

今日の晩御飯。

塩麹を使って出汁麹作りました。
出汁麹はほうれん草のお浸しとお吸い物に～。
しっかり出汁がでて美味しすぎ！

豚バラの蒸籠蒸しのタレはポン酢に甘麹。
ポン酢がまろやかになって優しい味に返変身。



ご馳走さまでした(*^^*)