先日、マロンクリームを使った秋らしいスィーツを作ったばかり…
なのに、またまたケーキを作ってきました
今回は、アイシングが素敵なレモンケーキ🍋です。
バターたっぷり、レモンの果汁とすりおろしレモンを生地と飾りに使った「ザ・レモン🍋」なレモンケーキなんですよ〜。アイシングも運に任せてなので上手に流れることもあればうまくいかない事も…。今回は上手に出来た方じゃないですか？
今回作ったレモンケーキ🍋の悪い点があるとしたら…カロリーがメチャクチャ多いことかな？
1/8に切っても1ピースのカロリーが350kカロリーもあるんですよ😱
このケーキは、9月13日に予定しているオフ会に持って行くつもりで作ってきました。
事前にオフ会参加者に「このケーキ持って行くよ〜💨でもカロリーは殺人級だから😱」と書いたら、「翌日から断食するから大丈夫🙆♂️」とか「仕事でカロリー消化するから」とみなさん食べる気満々ですねぇ〜
実は以前、自宅でホットケーキミックスを使ってレモンケーキを作ったことあるんですよ。
こんな本格的なものじゃなくて、パウンドケーキを焼いてアイシングしただけ〜みたいなレモンケーキ。
アイシングってやったことなかったから、見よう見まねでやってみたけど、結局よくわからなくて誤魔化して作りましたが、今回レッスンで習ってみて「多分アイシングの混ぜが足りなかったかも」って思いました。味はピカイチに美味しかったんですけどね〜
今回のケーキはちょっと凝ってて、アイシングに黄色い色もつけて花を作るんです。
ケーキを焼いている間に行うのですが、集中力がないから、花が大きくなったり小さくなったり😱 挙げ句の果てに花じゃなくてアメーバ🦠みたくなったり
アイシングをする前のケーキはなかなかの出来栄えだと思いませんか？
レモンケーキにはあんずジャムをたっぷり塗ってあります。
この辺りも感じてもらえるとうれしいかなぁ〜
今回作ったケーキで、ABCのケーキ教室で作れるレッスン枠がなくなってしまいました。
どうしましょ😱
次の予約を入れようしたら何故か？予約できない💦「条件に合っていません」って出て気がつきました。来月10月限定のケーキメニューも魅力的でしょ？
…というわけで、少しだけ契約して帰ってきました。
作ったらまた紹介するね〜
