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こんにちはSSOOKソウル明洞本店です～
おかげ様で日本SSOOKフランチャイズ店は7店舗
日本フランチャイズ店の店長さんはどんな人かな～と気になりますよね
そこで、
『教えて～店長さ〜ん
』
FC店長さんにインタビュー
店長さんのエピソードとサロンに来たらここに行かなきゃ損などおすすめのお話も聞いちゃいます～
それでは本日お伺いするのは
福岡の西新にあるAmamiyaSSOOKのえつこ店長で～す
AmamiyaSSOOKのえつこ店長は福岡に来る前は韓国に20年ほど住んでいらっしゃったんです
韓国に長い間住んでいて一番びっくりしたことありましたか
そうですね～
私は韓国に移住した翌年の夏に
出産をしたんですけど、
病院から退院して次の日ぐらいに
シオモニ(お姑さん)に韓方の病院に
連れていかれたんです
韓方病院で1カ月分の韓方薬を
オーダーメイドで作ってもらいました。
そしてその日からお家では毎日
オンドルの上で寝かせられてました
へぇ～。産後お家で韓方とオンドルで身体を温めるんですね～真夏でもそうなんですか
そうですよ～
7月末に出産したんですが、
夏でも産後の体を労わるために
オンドル点けてたんですよ
えっ
真夏でも
それと、
シオモニのお友達が生きてる가물치(カムルチ)というお化けみたいな顔したお魚を
バケツに入れて持ってきてくれたりもしました
カムルチイメージ
(画像はネイバーより)
産後毎日わかめスープを
食べるのは韓国で当たり前で、
私はそれに韓方とカムルチを
煮出したスープも飲んでました
そこから私は韓方にのめりこみました
健康志向なお家に嫁がれたんですね～
韓国のお家でもこんなに健康的なことをされているのは初めて聞きました
そんな韓国の生活の中で
色々健康の知恵を身に着けました
韓国では通常、季節の変わり目の春と秋に
韓医院に行ってオーダーメイドで
韓方薬を作ってもらって飲むのですが
そこでシオモニの
面白いエピソードがありますよ
シオモニの面白い韓方エピソードとは
韓方薬に鹿の角を使うんですけど、鹿の角は韓方薬剤の中でも一番高価なもので、市場には中国産なども出ているらしいです。
なのでシオモニは江原道のサスム農場
(鹿農場)に行って直接鹿の角を
買いに行ってたんです。
鹿の角を直接取りに行ったんですね
それは驚きです
なかなか直接取りに行く方はいないですよ
素材一つにも直接自分で取りにいく貴重な経験されてるんですね～
そうなんです〜
私は同行はしなかったんですが
シオモニが鹿を見て、
「あの鹿の角がいい！」と選ぶらしいです
すごいこだわりですね〜
キムチを漬けるのもこだわってましたよ
大袋に入った干した唐辛子を
厳選して買ってきて
まっさらな秋の青空の広がる
マダン(中庭)のある韓国伝統の家で
家族全員で唐辛子を綺麗に拭いてから
粉引き屋さんに持って行って粉にしてました
へぇ～唐辛子の粉から作っていたんですね
挽いてもらっている間もその場から
離れないのが大切と教えてくれました
当時は任せっきりだと他のものと
混ぜられたり、すり替えられたり
するところもあったので、
ちゃーんと見ているのが大事なんです
すごいですね。素材にこだわるとはまさにこのことですね。どの工程も目を離さない
韓国人の家族のために
心をこめる方法(家族をためを思う愛)を
実生活の中で体験しながら、
医食同源の韓方との密接な関係が始まりました
韓方で少しずつ体調改善してたけど、
近いとはいえやはり外国なので
外国での生活はストレスがたまり
年齢とともに頻尿とか悩みがありましたね
同じアジアでも、やはり文化の違いや見えないストレスがたまりますよね
はい。
そこでスックのよもぎ蒸しをしてからは肌の調子もよくなり体調もよくなったんです
韓国に住んでいた時、他のよもぎ蒸し店に何店舗か行ったけどスックが一番でした
スックのよもぎ蒸しで実際にえつこ店長の体調も改善され、私もとっても嬉しいです
AmamiyaSSOOKにいけばえつこ店長が韓国生活で実体験された本場の韓方について教えていただけますね♪
是非〜気軽に聞いてください
20年韓国で経験した健康の知恵をぜひぜひ福岡の皆様にお届けします
そんな元気いっぱいのえつこ店長
福岡にAmamiyaSSOOKをオープンされてもうすぐ1年
西新のいいところやおすすめグルメ教えてください～
たくさんありますよ～
福岡は鶏肉をよく食べるなぁという
印象なのですが、
AmamiyaSSOOKに来たら
1階にある『たか家』さんのから揚げ
福岡の甘味醤油を使うので、
味がしみこんでておいしいですよ～
テイクアウトもできるので
うちのお客様は蒸した後に
買って帰る方が多いです。
西新商店街にもからあげの
お店がとっても多いんですが、
『たか家』さんのが一番です
知らなかったですからあげ屋さんがたくさんあるんですね
甘味醤油がしみこんだからあげ想像するだけでもおいしそう
あと西新には西新商店街がありサザエさん発祥の地であるももちエリアがあるんです。
酒屋さん、果物屋さんなどリヤカーで並んで売っていたりしてサザエさん商店街そのまんまです
西新には魅力たっぷりなスポットもたくさんですね
よもぎ蒸しでポカポカになった帰り道は西新巡りを楽しめそうです
AmamiyaSSOOKは西新駅から徒歩3分の駅すぐそこサロン内は韓国の雰囲気も味わえます
九州にお住いの皆様
AmamiyaSSOOKでよもぎ蒸しして自分だけのリラックスタイムを楽しみませんか
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韓方や韓国について気になることをえつこ店長にラインしましょう
また次回もフランチャイズ店店長さんへインタビューいたします
お楽しみに
とにかく蒸しましょ
3年熟成獅子足よもぎ蒸し
『女性を美しく健康で幸せに』
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