homemade＊紡
かんたんシフォンマイスター
みやけ みき です
いよいよデビュー致しました
初レッスンはムスメ共々お世話になっている方で、ムスメ同伴でお邪魔させていただきました
まずはデモンストレーション
見られながら作るのって、ドキドキします
オーブンに入れるまでの流れを通して見ていただいてから、実践していただきました
ご予約いただいた際に必要な道具はお話ししていたので、ご自身の道具を準備してくださっていました
ご自身の道具でやっていただくと、レッスン後にチャレンジしていただくときにも勝手がわかっていいですね
実際、いくつか不便なことを見つけられたようです
その後、焼き上がりを待つ間に、事前に焼いてお持ちしたシフォンケーキで型出しにチャレンジしていただきました
とってもすんなりと、キレイに型出ししてくださって、私もうれしかったです
カットやアレンジ、ラッピングについてお話したり実際にやっていただいたり
焼き上がりや片付けなどの後で、カット後にアレンジしたシフォンケーキを試食していただいて、レッスンは終了
初めてのレッスンで、私自身もいくつか改善点を見つけることができました
次に繋げていけるよう、どこかに記録として残しておこうと思います
ちなみに、レッスン中に写真は撮れませんでした
やはり私に余裕がなかったことと、レッスンを受けてくださる方のプライバシーもあると思うので
次回はなんからの方法で写真としても記録できるように考えてみたいと思います
ですので今回は、デモンストレーションで焼かせていただいたシフォンケーキを自宅で型出しした写真のみです
