【きょうのサウナめし】長崎　佐世保②　串もと

若竹色の暖簾と間口の小ささが、濡れ頭巾センサーに反応した『串もと』に入ってみましょう

階段を上がった2階に入口があって、中に入るとカウンターと小上がりが数席。上品なおかあさんがひとりでカウンターに立つ串揚げ屋さんのようですね

まずはお通し。フキとてんぷら（魚のすり身）の煮物でハイボールをしっかり目な味付けで酒がすすむー

串揚げを注文する前に、オススメメニューから佐世保名物の、地元でしか採れないという赤マテ貝焼を

うひょーー旨味が凝縮してめちゃくちゃ旨いこれはなんぼでもいけるよ

おかあさんが一本づつ揚げてくれる串揚げも超絶うまし聞くと旦那さん亡きあとお一人で頑張っておられるそうです

クリスチャンが多い場所柄なのか、店主のお人柄なのか、お料理すべてが慈愛に満ちたやさしい味

串もとは、佐世保のサウナでととのったあとに必ず訪れたい名店です

さてと、せっかく佐世保まで来たのでもう一軒。井川遥がひとりでやってるような、あまり水っぽくない、サントリーハイボールのCMのような店に行きたいなーと飲み屋街を彷徨っていたら、酒屋さんを発見！

美人バーを探して迷った時は『酒屋か氷屋かおしぼり屋に聞け』という家訓？のとおり、ゆ〜ずさんの大将にきいて教えてもらった店が、

ビル8階にあるから『HACHI』。美人のオネエさんが2人でやってるダイニングバーです。