今日は、オーガニックシェア＆サロンの日です。  

 

私が注文した峰農園の野菜が届きました。  

 

インターホンの画面越しに、エントランスでいつも好青年の方が丁寧に深く頭を下げてくれるので、向こうからこちらの顔は見えていないのに、思わず私も画面の前で深く頭を下げてしまいます（＾＾；  

 

いつもありがとうございます。

 

・赤玉葱

・グリーンピース

・白菜

・カーポロネロ

・パクチー

 

 

パクチーの香りがぷ〜んと漂ってきます。

 

 

 

カーポロネロの大きさは、画像のとおり手の2倍もあります。

とても美味しそうです。

 

 

夕食のスープはこちらにしました。

 

・グリーンピース

・赤玉葱

・パクチー

・キンセンカ

・コンソメの素

・ゆちまーすの塩

・コショウ

 

 

塩は入れなくても美味しくいただけるのですが、ぬちまーすはマグネシウムが豊富なので、ほんの少し入れておきました。

 

フォーは私の大の苦手な食べ物なのですが、峰農園の黒大根やカブ、らっきょうは自分でも信じられないほど美味しく食べられたので、パクチーも美味しく食べられるのでは？と思い注文してみました。

そしたら、香りはちょっと強いものの、苦味もなく美味しく食べられたのには驚きました。

 

赤玉葱もグリーンピースも、とても美味しいです。

 

サフランのおしべによく似たキンセンカの花弁は、ベランダでミニ収穫して乾燥させたものです。

 

「キンセンカ」は別名「ポットマリーゴールド」で、「カレンデュラ」とも呼ばれます。私は、昔、マリーゴールドとキンセンカの区別がつくまでに時間がかかりました。

 

区別が難しかった理由は、フレンチマリーゴールドとポットマリーゴールドが別物であることに気づかなかったからです。

 

今日も料理レシピの話で盛り上がってしまいました。  

今回も参加していただき、本当にありがとうございました。  

 

次回は５月３１日（土）です。

 

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