こんにちは^^
お越しくださいまして有難うございます
(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球
飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です
おつまみに
コロコロステーキ♬
一見、お肉のようですが
マグロです
仕事帰りの夜のスーパーで
キハダマグロ（解凍）ブツ切りのお刺身に
”3割引シール”が
でも、
お刺身で食すには非魅力的な色合いだったので
いったんスルー。
店内一周して鮮魚コーナーに戻ったら
”半額シール”が上貼りされてまして
半額なら
「お刺身に火を通す」にも罪悪感がない。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
* マグロのブツのコロコロステーキ *
（ひとり分 所要時間20分）
○キハダマグロのブツ･･･食べたい分だけ
○スパイスソルト（マキシマム使用）･･･適宜
○粗挽ガーリックパウダー･･･適宜
○バター･･･10gくらい
○醤油･･･小さじ1/2
① マグロのブツに
スパイスソルト、ガーリックパウダーをまぶし
10分程度おく。
② フライパンにバターを入れ
弱火で熱する。
バターが溶けたら、①を入れて弱火のまま焼く。
③ 片面が白くなったら引っ繰り返して、
鍋肌に醤油を加え、中火にして、
バター醤油をマグロに素早く絡める。
マグロの中心が
ピンク色なのが理想。
火を通しすぎないようにご注意を！
齧るとフワッと柔らかくて
旨味がジュワッと拡がります❤
お肉に負けない
旨味たっぷりマグロちゃんのステーキ。
半額シール貼付のブツを見かけたら、是非😊
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