こんにちは＾＾
お越しくださいまして有難うございます
(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
ひとり晩酌に全力投球！
飲兵衛40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です
骨折を早く治すには
カルシウム、マグネシウム、
タンパク質、ビタミンC、ビタミンD
を摂取するといいらしい。
スーパーでお買い物･･･は無理なので
冷凍庫を漁りました。
カルシウム＝ほっけの干物
タンパク質＝豚バラ肉スライス
ビタミンC＝ブロッコリー
を発見
そしたら、こんな、
居酒屋メニューになってしまった。
(๑≧♉≦๑)ﾃﾍｯ
嗚呼！
このメニューを前にして
ビールを我慢できるだろうか。
否
（
骨折中は、アルコールを飲んではいけません）
メインは、豚の生姜焼き。
『追い生姜』が味の決め手です♬
* 玉ねぎたっぷりの豚バラ生姜焼き *
（2人分 所要時間20分）
○豚バラ肉スライス・・・150gくらい
○たまねぎ・・・1/2個
○生姜・・・1片
◇酒・・・大さじ3
◇みりん・・・大さじ1
◇醤油・・・大さじ2
○サラダ油・・・大さじ1/2
① 生姜をおろす。
玉ねぎを5mm巾くらいに切っておく。
② ボウルに生姜の搾り汁と◇を混ぜて
半分にカットした豚バラ肉を揉み込んで
5分程度おく。
③ フライパンにサラダ油を熱し
②の肉をさっと焼く。
漬け汁は取り置いておく。
④ ③のフライパンに玉ねぎを加えて
中弱火で炒める。
⑤ ④の玉ねぎに火が通ったら
漬け汁と生姜を加え
強火で煽る。
焼き上がりにおろし生姜を加えることで
生姜の辛味と香りが引き立ちます♬
玉ねぎの甘さとの相性も
* ブロッコリーと半熟卵のマヨサラダ *
* 白瓜の塩昆布和え *
デトックススープ用に買ってた白瓜で
箸休めの一品を。
* 豆もやしと白滝と油揚げの炒め煮 *
↑豚小間の代わりに
旨味の素＝油揚げを使いました。
* ほっけの干物 *
居酒屋メニューのド定番！
ほっけ開きを食す度に、
大学の同級生、亡き親友Mが
中骨に齧り付いていたことを思い出す･･････
ビールは350ml缶1本で我慢しました
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
足の小指を骨折したので
二次災害を防ぐため
室内でスリッパを履いております。
（裸足で過ごす派だった）
モーモーさんスリッパ
可愛い❤と買ったものの
10年間、
玄関の飾りに甘んじていたモーモーさん。
やっと
実用化されました(笑)
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