こんにちは＾＾
お越しくださいまして有難うございます
(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録です
美容室で、シャンプー中にガチ寝。
疲れてるなぁ、私
お疲れMAXの休日は
『おうち居酒屋』でまったり＾＾
ほっこりするメニューを並べました。
(๑´▿｀๑)
ネバネバ食材の代表格の長芋ですが、
焼くと「ほっくほく❤」なのよね＾＾
* 長芋の肉巻き *
（2人分 所要時間20分）
○長芋・・・100gくらい
○豚バラスライス（しゃぶしゃぶ用）・・・10枚くらい
◇すき焼きのたれ・・・小さじ2
① 長芋を、1cmくらいの厚さにカットする。
（棒状＆冊状にしましたが、
輪切りでも、いちょう切りでも）
② ①に豚バラ肉を巻く。
③ フライパンに②を並べ、
（油なしで）
蓋をして、中弱火で焼く。
④ 肉の片面に焼き色がついたら引っ繰り返し、
肉の両面をカリッと焼いて、
いったん取り出す。
⑤ すき焼きのたれを④のフライパンで熱し、
とろみが出たら肉巻きを戻して
たれを絡める。
レシピには「すき焼きのたれ」と書きましたが、
切らしていたので、
砂糖（少々）と醤油（小さじ1）めんつゆ（小さじ1）を
絡めています。
長芋、ほっくほく❤
長芋は淡白なお味なので、
巻き巻きする豚バラ肉は
しゃぶしゃぶ用の薄いものがベター。
照り焼きにしましたが、
シンプルに塩胡椒でも美味しいよ＾＾
長芋は皮付きで焼くのがおすすめ！
香ばし美味しです。
* 北海道あさりの酒蒸し *
北海道のあさりは大きいので
食べ応えがあります＾＾
日本酒で蒸して、
ちょっとのお塩とちょっとのお醤油で味付けました。
* しいたけの生ハムマヨチーズ焼き *
しいたけの笠に、
刻んだ軸と
生ハムとマヨを混ぜたフィリングを詰め、
ピザ用チーズを乗っけてレンチン3分。
しいたけLOVE❤
お気に入りの簡単5分おつまみです＾＾
〆はお蕎麦♬
先々週の旅の自分土産、信州蕎麦。
ブラックタイガーの天ぷらとともに。
お蕎麦は、
つゆにたっぷり浸して食べる派です。
信州蕎麦、激美味し❤
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