こんにちは＾＾
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
入社以来20年、GWの4/29～5/5は連続出勤。
定休日は火水なので、
今年は、4/28（木）～5/9（月）の12連勤を覚悟してた。
（実際、過去に12連勤だったことがある）
が、なんと、
GW中のカレンダーの黒い日（5/1、5/6）が休みになりまして
ありがとう、『働き方改革』
(๑´▿｀๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧
休日は、
明るい時間から、キリっと冷やした白ワイン♬
* キウイとサーモンのカルパッチョ *
（2人分 所要時間10分）
○サーモン刺身・・・1パック（8切くらい）
○キウイフルーツ・・・1/2個
○白だし（またはめんつゆ）・・・小さじ1
○塩・・・少々
○ブラックペパー・・・適宜
○オリーブオイル・・・適宜
① サーモン刺身に白だしをまぶし、5分程度おく。
（下味をつけることで、
「刺身には醤油だろ！」 って方にも満足いただけるような、
芳醇なお味になります＾＾）
② キウイフルーツを、サーモンと同程度の厚みの半月切りにする。
③ 器に①②を盛り付け、
塩とブラックペパーをふり、オリーブオイルを回しかける。
サーモンのオレンジと、キウイの黄緑で
華やか
見た目的には、レモンの皮やハーブを散らすと更に華やかですが、
キウイに酸味があるからレモンは邪魔。
ハーブなら、ディルが合うと思う。
サーモンの旨味 × キウイの甘さと酸味
激美味し
細かくカットしてグラスに盛り付けたり、
ピンチョスにしても可愛いと思う
簡単なのにオシャレだから、女子会にぴったりだよ＾＾
こちら↓もおすすめ♬
サラダも、女子会には欠かせないよね＾＾
（いや、女子会でもなんでもなく、ひとり宅飲みですが。）
シーザーサラダ。
スーパーで購入のカットレタスミックスで。
メインは蒸し牡蠣です
こちら、最寄りのスーパーで購入の品です。
土日祝日のみ並んでる商品で、ずっと、気にはなってたんです。
が、「このままレンジで」 がどうも信用出来ず・・・・・・。
祝日明けの午前中、割引シール貼付されてたので、
思い切って購入してみた。
通常、バキッとしなきゃ開かない牡蠣の殻。
パックのままレンチンで、どうなることやら・・・・・・
恐る恐る、パックのまま500Wで6分チン。
そしたら、
なんということでしょう！
殻がスルッと開いて、
ぷっくり大きな牡蠣がお目見え
ローズマリーを乗せて香りづけして、
レモンを搾っていただきました。
激美味し！
ｷﾀ━━━━━━(๑￫ܫ￩)━━━━━━ッ !!
リピ決定
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
仕事で、超先輩のAさんとの車中、
地元で有名なケーキ屋さんの前を通過したときAさんが言った。
「明日、うちの奥さんの誕生日でね。
帰りに、ケーキの予約しに寄っていい？」
Aさんは60云歳。
恐らく、結婚して40年弱。
奥さんのお誕生日ケーキ、毎年買ってるんですか？
「ここのケーキ、奥さんが好きでね。」
嗚呼、なんて素敵なご夫婦なの❤
ケーキ屋さんの店先のさくらんぼが、鈴なりに。
人気店で、土日祝日は車誘導のおじさんがいるんですが、
おじさんが、
ケーキを買いに来た親子連れに、さくらんぼ狩りをすすめてた。
子どもたちが、
ちょっと遠慮がちに、でも嬉しそうに、
さくらんぼを摘んで食べる。
私もいただいちゃった＾＾
ケーキ屋さんの庭の、小さな小さなさくらんぼ。
ケーキと同じくらい、
甘くて幸せな味がしました。
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