こんにちは^^
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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
数日前に近所のスーパーでコレを見つけたとき、
マジ、奇声を上げそうになったわ。
ﾊﾞｺﾞｫ━━━━━━(๑￫ܫ￩)━━━━━━ﾝッ ！
「なぁんだ、【バゴーン】 じゃん。」
と、東北・信越の方は思うかもしれませんが、
これ、東京じゃ売ってないんですよ！
津軽出身の私にとって、子どもの頃から、カップ焼きそば＝【バゴーン】
上京して初めてペ○ングやUF○を食べましたが、
ペヤ○グもU○Oも美味しいですが、
キャベツ感が足りない！
そして、わかめスープが付いてない！
湯切りするときのお湯で作るわかめスープ、美味いんです❤
近所のスーパーでは、時々、地方特産品コーナーを設けてくれてまして。
”東北フェア” で売ってた 【バゴーン】 に飛びついた訳です。
8個買いだめした。
( *´艸｀)ｸｽ
休日、主食は 【バゴーン】 と決めてたので、
おやつ感覚のおつまみを作りました。
* 鶏せんべい *
○鶏むね肉・・・1枚
○酒・・・大さじ2
○塩・・・適宜
○片栗粉・・・大さじ3
○サラダ油・・・適宜
○お好みのスパイス類・・・適宜
① 鶏むね肉にフォーク等でブスブス数か所穴をあけ、
酒をまぶし、10分程度おく。
（パサつきがちな鶏むね肉を、ジューシーにするためです。）
② ①を棒状にカットし、麺棒等で叩いて伸ばす。
（せんべい風に、カリカリにするためです。）
③ ②に塩をふり、片栗粉をまぶして、
フライパンに1cm程度までサラダ油を入れて熱し、
中温で焼き揚げにする。
④ 揚げた鶏に、お好みのスパイスを振って味付する。
単純に鶏を叩いて揚げると、カリカリだけどパサパサなの
鶏のジューシー感も欲しいので、
叩く前に、鶏を酒に漬けておきました。
お酒パワーで、鶏むね肉、ふっくらジューシーです♬
3種類の味付けにしました。
どれも、ビールに合うように濃い目で。
( *´艸｀)ｸｽ
ステーキソルト味
サラダエレガンスやクレイジーソルトなど、香辛料入りのソルトなら何でも。
とび辛スパイス味
「ココ壱」 のカレースパイスです。
粉チーズ×ブラックペパー味
ビールに合いますが、ワインにも適。
鶏せんべい、
カリカリ＆ジューシーで、「やめられない、止まらない」系のおつまみです。
(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
嗚呼、それより何より、”バゴーン” はやっぱり美味かった。
!(^^)!
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