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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
めっちゃ激美味し❤なおつまみが出来ちゃいましたっ！
ｷﾀ━━━━━━(๑￫ܫ￩)━━━━━━ッ !!
パリパリのチーズ煎餅と、もっちりチヂミのコラボ。
ビールに合います。
「ビール以外ない！」 ってくらい、合います！
* ほうれん草とちりめん海老とチーズのチヂミ *
（2人分 所要時間20分）
○群馬県産ほうれん草・・・2株
○ちりめん海老・・・大さじ1
○ピザ用チーズ・・・大さじ4
◇小麦粉・・・大さじ4
◇片栗粉・・・大さじ2
◇牛ダシダ・・・小さじ1
◇水・・・100ｃｃ
○胡麻油・・・大さじ2
① ◇を混ぜる。
② ①に、ひと口大にカットした群馬県産ほうれん草とちりめん海老を混ぜる。
③ フライパンに「ちょっと多くない？」くらいの胡麻油を熱し、
②を入れ、蓋をして、中弱火で5分程度焼く。
④ ③をフライ返しを使って引っ繰り返し、
ピザ用チーズをかけて、蓋をする。
⑤ チーズが溶け始めたら、
引っ繰り返して、5分程度焼く。
焼いている面の様子を見ながら、チーズがきつね色になったら完成。
「ちょっと粉が少ないかしら？」 くらいの方が、
チーズがパリパリに仕上がって 『おつまみ仕様』 です。
パリパリと、もっちりと、
ほうれん草の甘味と、ちりめん海老の旨味と塩気と、チーズと・・・・・・
絶品おつまみ。
私、天才❤ 的な。
;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ
つけダレ不要。
モニターでいただいた、群馬県産ほうれん草を使いました。
灰汁が少ないので、下茹でなしで炒めてもOKでした。
甘い❤んだけど、ほんのり苦味もあって、ほうれん草らしい美味しさがあります。
ぐんまクッキングアンバサダー第2期 を務めさせていただいてます。
「私、天才❤」 な激美味しなレシピを見つけることが出来たのは、
モニターのおかげ。
美味しい出会いをくれた
JA全農ぐんまさんと、レシピブログさんに、多謝！
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