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(○v艸v*).+ﾟ
*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです
「休日出勤した甲斐があった
」
今夜は、美味しいおつまみでワインだっ( 〃▽〃)
でも・・・・・・休日出勤の帰宅後に作るのは、ちょっと面倒
そんな昨日の晩ごはん。
切って、重ねて、オーブンで焼いただけです。
* トマトとベーコンときのこのチーズ焼き *
（ひとり分 所要時間30分）
○群馬県産トマト・・・1個
○スライスベーコン・・・3枚くらい
○マッシュルーム（大）・・・2個
○塩胡椒・・・適宜
○オリーブオイル・・・小さじ2
○ピザ用チーズ・・・お好みで、たっぷり！
○乾燥パセリ・・・適宜
○タバスコ・・・お好みで
① 耐熱皿に、5mm巾で半月切りにしたトマト、ひと口サイズにカットしたスライスベーコンを並べ、
隙間に、5mm巾にスライスしたマッシュルームを挟む。
オーブンを、200度で20分に設定して予熱開始。
② 塩胡椒をふり、オリーブオイルを回しかける。
③ ピザ用チーズをたっぷり乗せて、オーブンで焼く。
④ 乾燥パセリをふり、お好みでタバスコをかける。
オーブンでじんわり焼いたトマトがとろりんちょ♬
フレッシュトマトの酸味と、焼いたトマトの甘さのいいとこ取り！
ベーコンとマッシュルームの旨味が相まって、チーズも加わって、
激美味し
トマトは、
ぐんまクッキングアンバサダー第2期 12月のお題でいただいた、群馬県産のトマト。
甘さだけじゃなく酸味もしっかりある、懐かしいお味のトマトでした。
スライスしたニンニクを挟んでパンチを効かせてもいいし、
バケットに乗せても美味しい。
ピザ用チーズではなく、モッツァレラを使うとヘルシーですね＾＾
材料を切って、重ねて、焼くだけの簡単おつまみですが、
”重ね焼き” って、 『映え』 るから、パーティー料理としてもおススメです＾＾
JA全農ぐんまさん × レシピブログさん 主催
ぐんまクッキングアンバサダー第2期 を務めさせていただいてます。
私が 『ぐんまクッキングアンバサダー』 に応募したのは、
ひとえに、BUCK-TICK愛ゆえですが、
（BUCK-TICKメンバーの出身地が群馬県だから。）
お陰様で、たくさんの 「美味しい❤」 に出会うことができました。
群馬県の農家の皆さま、JA全農ぐんま様、レシピブログ様に、
多謝！
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