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*Soloist Table*
飲兵衛な40代独身女による、ごはん＝おつまみの記録ブログです。
昨日の晩ごはんは、パパッと5分で出来る居酒屋風おつまみ一品のみでした。
外が寒すぎて、帰宅後に速攻で風呂に入ったのですが、
だらだら長風呂してるうちに食欲が失せちゃいまして(^-^;
* 厚揚げのバタポン焼き *
（ひとり分 所要時間5分）
○厚揚げ（絹）・・・1/2枚
○大葉・・・2枚
○胡麻・・・適宜
○バター・・・5gくらい
○ポン酢・・・大さじ3くらい
① フライパン（スキレット使用）にバターを入れて弱火にかける。
（強火だとバターが焦げて茶色くなってしまうので、弱火で！）
バターを溶かしている間に、厚揚げをひと口大に切る。
② 厚揚げの外側を下にして①に並べ、中弱火にする。
焼いている間に、大葉を刻む。
（火が強過ぎると、大葉を刻み終わる前に焦げちゃうので注意。）
③ ②にポン酢をかけて中火にし、厚揚げにポン酢を絡めるようにして焼く。
ポン酢の水分が飛んで、厚揚げに軽く焦げ目がついたら、火を止め、
大葉と胡麻をふって完成。
バタポン、コク×さっぱりで激美味し❤
うま過ぎて、失せていた食欲が復活(笑)
厚揚げを使った居酒屋風の簡単おつまみは、他にもいくつかご紹介してます。
明太バターチーズ焼き → ☆
明太子マヨチーズ焼き → ☆
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さて、ご報告です＾＾
レシピブログさんのモニターでいただいた 『千葉県産コシヒカリ』 を使っての、
【 ちばのお米でおいしい♪スピード混ぜごはんコンテスト 】
優秀賞5レシピのひとつに選んでいただき、
皆さまの投票の結果、
最優秀グランプリを頂戴することができました
ｷﾀ━━━━━━(๑￫ܫ￩)━━━━━━ッ !!
https://www.recipe-blog.jp/sp/r190828a_vote
グランプリという結果は勿論ですが、
たくさんの方から 「美味しそう」 というお声をいただき、凄く嬉しかったです！
投票くださった皆様、
コメントくださった皆様、
千葉県産米需要拡大推進委員会様、レシピブログ様、
ありがとうございました！
(○v艸v*).+ﾟ多謝ﾟ+.
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