こんにちは＾＾
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(○v艸v*).+ﾟ
3月7日
妄愛する 櫻井 敦司さん（BUCK-TICKのＶｏ.）のお誕生日でした。
前記事に続き、あっちゃんの誕生日前夜祭（ひとりで、勝手に）の料理。
本日は、パスタ編です。
* 魚介のトマトクリームパスタ *
〇帆立・・・3個
〇赤海老・・・3尾
〇メカジキ・・・切身、1切
〇ヤリイカ・・・1/2枚
〇ムール貝・・・4個
〇オリーブオイル・・・大さじ1
〇ニンニク・・・1片
〇トマト缶・・・1缶
〇塩胡椒・・・適宜
〇生クリーム・・・25㏄
〇パスタ（リングイネ使用）・・・食べたい分だけ
① フライパンに、オリーブオイルとニンニクを熱し、
香りが立ったらニンニクを取り出す。
② 赤海老の頭を焼きつける。
トマト缶を加えて10分程度煮込み、生クリームを加え、
塩胡椒で味を調える。
（ソース冷凍保存用も兼ねて、多めに作ってます。）
③ 別フライパンにオリーブオイルを熱し、
ひと口大にカットした魚介を炒める。
④ ③に、②のソース適量と茹でたパスタを加えてひと煮立ちさせ、盛りつける。
「パスタを食べる」 というより 「具を食べる」 感じ。
贅沢パスタ、美味し❤
前菜と食材がかぶってますが(笑)
勝手に誕生日パーティ、まだ続きます。
明日はサラダとメインとデザートを・・・お付き合いください＾＾
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