こんにちは＾＾
お越しくださってありがとうございます。
(○v艸v*).+ﾟ
火曜日、お仕事定休日、
本社のＩ部長と仕事で横浜に行きました。
（Ｉ部長、お休みの日にご足労いただきありがとうございました。）
横浜で偶然（本当に偶然！）同僚のＫくんとバッタリ会い、
「せっかく横浜まで来たんだから・・・。」 と、3人で飲みに行くことに♪
野毛（渋い!） の炉端焼き屋さんでビール＆日本酒の後、
バルでワインを。
（Ｉ部長、ご馳走様でした❤）
飲みながら会話に出たナポリタン。
ナポリタンって、単語が出ると無性に食べたくなるんだよね。
( *´艸｀)ｸｽ
翌日の晩ごはんに、早速登場。
賞味期限ギリギリの生クリームが冷蔵庫にあったので、
生クリームＩＮのクリーミーなナポリタンです。
* クリーミー❤ナポリタン *
（2人分・・・正しくは、ひとりご飯×2回分）
〇スパゲッティーニ（17mm）・・・食べたい分だけ！
〇玉ねぎ・・・1/4個
〇ピーマン・・・1個
〇ウィンナー（ベーコンでも）・・・5～6本
〇ミニトマト・・・6個
〇オリーブオイル・・・小さじ1
◇ケチャップ・・・100cc
◇トマトジュース・・・100cc
〇塩・・・小さじ1/2
〇ブラックペパー・・・適量
〇生クリーム・・・50～75cc
〇乾燥パセリ・・・お好みで
① 大きめの鍋でスパゲッティーニを茹でる湯を沸かしつつ、
玉ねぎを厚めの千切り、ピーマンを輪切り、ウィンナーを斜めにカット。
② フライパンにオリーブオイルを熱し、
野菜とウィンナーを弱火で炒める。
（弱火で炒めることで、野菜のシャキッと感が保たれます。）
鍋の湯が沸いたら、塩（分量外、小さじ1）とスパゲッティーニを投入。
③ ②のフライパンにミニトマト、ケチャップとトマトジュースを入れ、
ソースがフツフツしたら塩胡椒で味を整える。
④ ③に、アルデンテに茹で上がったスパゲッティーニを投入、
生クリームを加え、中火で煽り、よく混ざったら完成。
皿に盛りつけ、お好みでパセリを振る。
ケチャップONLYではなくトマトジュースを加えることで、
”洋食屋さんのナポリタン” みたいにジューシーに仕上がります。
生クリームなしで十分美味しい！！のですが、
ケチャップ ＋ 生クリームで、
甘酸っぱくて濃厚クリーミーな至福のナポリタンに🎶
ワインに合うよ＾＾
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