このところの気象変動で、
台風よりも線状降水帯の被害が、
多くなってきましたが、
台風6号が、
久しぶりに台風らしい経路で、
近づいてきますね。
一昨日から、
解消を始めました。
大規模な災害とならずに、
済むことを願います
これも、
悪意の仕業ですが・・・
昨年の竜巻被害で、
梅の木が被害を受けて、
今年は収量が例年の半分以下と
なりました。
めげすに、
梅酒を仕込む僕です。
水に数時間つけて、
アク抜きしたあとは、
きれいに洗ってヘタをとります。
水分を拭き取って、
氷砂糖と梅を広口瓶に (^^)
リカーを注ぎ、
夏の間、寝かせておけば、
秋には、
美味しい梅酒の出来上がり (^^)
リカーは、
果実酒用のホワイトリカー、
35度のものを使うのが、
一般的ですが、
僕は、
ホワイトリカーのかわりに、
果実酒用の、
ブランデーリキュールで、
漬けこみます(⌒▽⌒)
氷砂糖は、
少なめにして、
甘味を抑えると、
オトナのブランデー梅酒の
できあがり（笑）
お読みいただき
ありがとうございます。