シソの実

庭や畑にあるシソが実をつけると、
夏が終わった、、という感じがします。

《シソの実の塩漬け》を作りました。
瓶に入れ、冷蔵保存すれば数ヶ月は持ちます。

おむすびの具材にしたり、卵焼きに入れたり、青菜と和えたり、パスタに散らしたり。
加えれば一瞬にしてシソの香りがふわっと広がります。
応用がきくので何かと重宝。

気に入ってます。