暑さが辛くならないうちにひと仕事。
《土用干し》2日目。
太陽熱と夜露に当てることで、梅の水分を飛ばし、果肉を柔らかくする。
ザルにひとつひとつ並べていくと、赤い梅が愛おしくなってくるから不思議♡
梅はその昔中国から伝わって、梅の黒焼きは虫下しや腹痛など、様々な不調を治すのに薬として使われてたという。
また戦国時代には、梅干の加工品は日持ちがすることから携帯食として重宝し、過酷な戦いのなか栄養補給や疲労回復にも役立ったそう。
梅には確かな力があるからこんなにも浸透し、受け継がれてきたのでしょう。
梅の手仕事を続けていこう、、
いや、いかねば！と思う今日この頃(^o^)/
《土用干し》2日目。
太陽熱と夜露に当てることで、梅の水分を飛ばし、果肉を柔らかくする。
ザルにひとつひとつ並べていくと、赤い梅が愛おしくなってくるから不思議♡
梅はその昔中国から伝わって、梅の黒焼きは虫下しや腹痛など、様々な不調を治すのに薬として使われてたという。
また戦国時代には、梅干の加工品は日持ちがすることから携帯食として重宝し、過酷な戦いのなか栄養補給や疲労回復にも役立ったそう。
梅には確かな力があるからこんなにも浸透し、受け継がれてきたのでしょう。
梅の手仕事を続けていこう、、
いや、いかねば！と思う今日この頃(^o^)/