ブルーべリーソース

冷凍していたブルーべリーをソースにします。

厚手の鍋に凍ったブルーべリーを100ｇ程入れ、てんさい糖と水を各大さじ1加えて火にかけます。とろーっとしてきたらレモン汁を少し加えて仕上げます。

今日は甘酒プリンを作ったので、これにかけていただきます。

穀物の甘味×自然な果実の甘味が
お腹にやさしくおさまります。