一期一会

例えば、キッチンでジャガイモを茹でてると、

あー、ジャガイモだー

と、匂いでわかります。

しかし今日は違いました。

まだ生ですよ。
皮を剥いた先からふわっと香りが。

ジャガイモらしいジャガイモ…と言ったら良いのでしょうか。

上手く表現できませんが、本物を手にした気がしました。

しっかりとしたお味に違いありません。
あれこれ調味などせず、ごくシンプルに食べてみたいです。

一先ず今日は

ゴロっと皮付きのまま圧力鍋に入れて調理します。