押し麦入りの7分搗きご飯に野菜のカポナータを乗っけて丼にしました。
《カポナータ》
とメニュー表示をしていたけれど、
お客様は
『あー、ラタトゥイユね、、、』 と。
フランス語の呼び名の方が浸透しているようでした。
さて今日のカポナータには玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、にんじん、ナス、トマトを入れました。
ニンニクと玉ねぎをオリーブオイルで炒め、少しのハーブと塩、野菜を加えて蒸し煮したら、旨みがが出てきて、、、
もうそれだけで美味しい。
ご飯に合わせるので、少しだけ調味をして整えました。
物足りない？
まあ、さすがにパンチはないでしょうが、
野菜だけでも充分美味しい！
と野菜さん達は言ってたように思います(笑)
お忙しい中お越し頂いた皆様、本当にありがとうございました。
《カポナータ》
とメニュー表示をしていたけれど、
お客様は
『あー、ラタトゥイユね、、、』 と。
フランス語の呼び名の方が浸透しているようでした。
さて今日のカポナータには玉ねぎ、ズッキーニ、ピーマン、にんじん、ナス、トマトを入れました。
ニンニクと玉ねぎをオリーブオイルで炒め、少しのハーブと塩、野菜を加えて蒸し煮したら、旨みがが出てきて、、、
もうそれだけで美味しい。
ご飯に合わせるので、少しだけ調味をして整えました。
物足りない？
まあ、さすがにパンチはないでしょうが、
野菜だけでも充分美味しい！
と野菜さん達は言ってたように思います(笑)
お忙しい中お越し頂いた皆様、本当にありがとうございました。