ひじきのマリネ

ひじきマリネを作ってみよ～。

一度作れば、冷蔵庫で１週間ほどはイケるから、こいつは頼もしい

まず、ひじきを５分程茹でてざるに上げる。

熱いうちに醤油、ゴマ油、梅酢を混ぜたものに

入れてマリネする。

ひと晩たてば、ひじきにしっかり味が付く。

今日はジャガイモと合わせてみよう。

ジャガイモを千切り、さっと茹でてざるに上げる。

マリネしたひじきとジャガイモを混ぜ合わせる。

味が足りなければ、塩少々・・・

今日はたたいた梅干しを加える。

「赤」がポッと入ると・・・・ちょっとかわいい。

でもって、美味い