ベジ食堂「そらの実」  シェフの徒然日記-SN3V09250001.jpg


kさんのところで、お菓子を戴いた。

『う寿凍』


きっと…

と思いながら口にする。


それは想像の通り。

口の中で優しくパリッと割れる。

その感が絶妙。
ほんとに『薄氷』だ。

こんなお菓子を、作ってからネーミングしたのか?、それとも先にイメージして作ったのか?

それにしてもネーミングがすばらしっ!

日本人の感性は、繊細で美しいな。