アミガサダケ

初めて。

Aちゃんから「アミガサダケ」の乾燥をいただいた。

水で戻してみる。

生の現物を知らないからなあ、どこまで戻したらよいのかな・・・

お腹も空いてるから、先に副菜を食べながら待つことに。

柔らかくなったし、こんなもんかな・・・というところで、

クリーム系のパスタに。

クリームの材料には

戻し汁や豆乳、味噌を使って・・・・

出来た。

クリームにほんのりと「アミガサダケ」の味が移ってる。

おいし。

Aちゃんに感謝です。