ベジ食堂「そらの実」  シェフの徒然日記-SN3V06410001.jpg


芋がおいしい。


ホウレン草がおいしい。


だから今日は「美味しい同士」でやってみる。




フライパンを熱し、油を入れ、切ったさつま芋を入れる。

塩少々を振って、弱火でじっくり炒める。


少々歯ごたえが残る程度に炒まったら、いったん取り出す。


同じフライパンでホウレン草を炒める。


油となじんだら、さつま芋を戻し炒めあわせる。


味をみて、塩こしょうで調味したらできあがり。