最近また「人参の白和え」にハマっている。


お豆腐に甘みは加えないから、人参のほのかな甘みだけ。


人参を下煮にするときに、そっと味付けする。



ベジ食堂「そらの実」  シェフの徒然日記-SN3V06170001.jpg


人参だけの白和え。