鏡開き

以前Aさんに教わって覚えた餅ピザ。

餅をスライスしてフライパンで焼く。

熱が入ると餅が膨らんできて、隣同士の餅がくっついちゃうのが楽しい。

少々強火で、焦げ目を付けた方が美味しいっす。

んでもって、塩こしょうを

バッバッバッ

と、多めに振るのがアタシ好み。

シンプル。

ずばり。私の「鏡開き」はこれ。