「そら豆さんでしたっけ？」
「う～、惜しい。そらの実です」
似たり寄ったりの名前？たまに間違えられます。
とにかくお店に来てくださるなら、どちらで覚えていただいても
けっこうです。
そら豆といえば、今が旬。
おいし～い季節です。
先日も農家さんからいただいて、調理しながら思った。
そら豆って さやを開くと、ふかふかのお布団に横たわっている。
繊細な、お姫様な豆だ。
そのせいか、とても大事に扱いたくなる。
薄皮を取るときには特に慎重だ。
それでも、爪で傷が入ったときには
「いや～ん、ショック！!」なのだ。
そらの実の料理では、素材を丸ごと使うから野菜のクズは少ない。
だから、そら豆さんのさやを取って、豆を取り出したときは、
ふかふかの布団を捨てることになるので、なんだか違和感を感じる。
他に行き場はないのかな？
そら豆さま。そら豆さま。
いろいろ小細工するよりも、きっとあなたはそのままが良い。
農家さんが「もうそろそろ終り」と言っていたけど、
そら豆さま。
もう少しあなたに会いたいな。
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