炊飯器で簡単！小豆⇒あんこ作れます～

 

6.7キロのトイプードルと中学生の息子2名、40代夫婦一家5人で東京に住んでいます。
コロナ前までは栄養士として働いていました。手軽なレシピ、生活に役立つ情報を投稿しています。

 
 
2025年あけましておめでとうございます！
 
 
去年は何度もやらかし＆誤字脱字が多かったのですが、今年はしっかりお薬を飲んで、頑張りたいと思います！
目指せ誤字脱字！（料理ブログの目標じゃないw）
 

2025年の目標は、健康に役立つ情報コンテンツを発信すること！と、2025年始まってすぐに、バババババババ・・・
バレエの、パパパパパパパ、、、パドドゥが(;'∀')
 
こ、怖い(´；ω；`)ｳｩｩ
 
 
どうしよう(´；ω；`)ｳｩｩ
 
 
 
 
 
さて！
 
 
炊飯器であんこ作り。
 
と～っても簡単なうえに
砂糖控えめに作れ、
お値段も128円

こちら128円でした。

 

あんこ缶2缶分(800円分)作れるんです！
 
今あんこの缶って
1つ380円ぐらいしません？
 
 
 

 

  材料　小豆1袋分

 

小豆　　1袋（250g）
砂糖　９０ｇ
塩　　　小さじ１
しょうゆ　小さじ１
 
水　　　3合にあわせる
 

 

  作り方

 

①前日に小豆を洗い、たっぷりの水（4合ぐらいのところの水位まで）につけて一晩おく。

 

 

②翌日に1のつけ汁を捨て、
 

 

 

 
再び洗い、材料全ていれてから水位を3合のところに合わせて普通の炊飯をする。早抱きでもOK！

 

 
 
 
1回目の炊飯が終わるとこのような感じ
小豆の水煮といったところ。

 

 

 

 

 

③②を一度まぜたら再び炊飯します。

するとこんどは、おまめが水分をすって2倍ぐらいになっています。

 

 

 

④シリコンや、プラスチックの硬くないスプーンやおたまやへらなどで

つぶすように混ぜます。

 

 

 

20回ぐらいまぜているとこのような状態になります！

 
⑤蓋をして30分ぐらい保温。

 

そうすると、あんこの完成！！！

 

 

砂糖９０ｇはかなり甘さ控えめです。

普通のあんこンしたい場合は１２０ｇぐらい必要です。

９０ｇは保育園で作っていた時のレシピで、この程度の甘さだと素朴な小豆の美味しさを感じる甘さで、小さなお子さんにも体に負担なくいただけます。（甘すぎるものは小さなお子さんには内臓の負担があります）

 

 

 

お餅にかけたり

 

 

 

お汁粉にも！！

お汁粉にする場合は倍量の水で薄めて、砂糖を足していただきます。

 

 

 

1回作っておけばお正月乗り切れるので　ぜひ〜！

 

 

 

 

 

 

 

 



それでは、今年も笑いあり、

痛みあり（ストレッチのとき限定）の料理ブログをよろしくお願いいたします！

 

 

皆さまのコメントやアイデアもお待ちしております。

2025年もよろしくお願いします！

 

 

 

 

 

 

 

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