ご覧くださり、ありがとうございます。保育園と病院での栄養士経験を生かした家庭料理を書いてます。

コメントやイイネ、ありがとうございます♡

いつもありがたく拝読させていただいております。
全てにお返事できず申し訳ありません(><)
 
 
 
おととしも、 昨年も大好評だった、
梅蜜トマト
 
美味しすぎて、涙が出そうになります
(更年期かもだけどw)
例えようのない美味しさですラブラブ
甘味、酸味、旨味、完璧ラブ
しかも簡単!冷蔵庫にある材料で作れますドキドキ
キンキンに冷やして食べると、夏の絶品スイーツみたい酔っ払い
これから夏になり、トマトが安くなるので、安くておいしい。最高。
 
 

材料 4 人分

 

 

ミニトマト

P

はちみつ

大さじ3

梅干し

3個

みりん

大さじ1

 

※はちみつは0歳児に絶対ダメです。お気を付け下さい。
 

 

作り方

 

1.はちみつソースを作る

Aの材料を耐熱容器にいれ、レンジ600w50秒加熱し、スプーンなどで梅干しをつぶします。梅干をたたいて入れても良いのですが、叩くより、スプーンでつぶしたほうが美味しい気が!

 

 

 

 

2.トマトをカットする

ミニトマトを半分にカットします。カットする時は、中が均等になるように、このようにカットします。



今日こそは綺麗なブログにしようと思っていましたが汚いイラストしか書けずすみません。



 

 
切断面が均等ではないと、
味が均等になじまないらしく。
また見栄えもよろしくないとのこと。

 

 

 

昔、間違った切り方をして、現場の超怖い人に、「お前そんなこともしらねーのかぁあ!っ」っって、胸ぐらつかまれて、ぶっ●されそうになったんですよね。

今、そういう人いなくなりましたけどね。昔はほんと怖い人がいましたけど、どこ行ったのでしょうか怖すぎて一発で覚えましたけど、 今でも、トマト切るたびに、思い出します(笑)

どうもありがとうございます。

 

もし、これから厨房で働かれる方は、

トマトってどっちに切りましょうか?って聞いた方がいいと思います。

どうやって切るんですか?って聞くと、お前そんなこともわからねーのか!ごらぁぁぁ

みたいな人いたら困るので(昔はいました) 「どっちの切り方も知ってますけど!」

っていう雰囲気を出しながら聞いたほうが後々楽ですきっと。

 

 

 

3.和える

カットしたトマトをボウルにいれて①のはちみつソースと和える。

 

 

4.冷蔵庫で一晩。

冷蔵庫で1晩冷やすと、味もなじみ、キンキンに冷えた梅蜜トマトは絶品です〜ラブラブラブ

 

 
 
是非お試しを~ドキドキ
image
 
 
そうそう、会社も学校が始まりましたが
こちらの冷感マスク、とても良いです!!!
大人用ですが、小学校高学年は、子供サイズが入らないので、
こちらが凄く良かったです。
とても涼しく、着用感もよく、呼吸しやすいです。
こちらの商品です。着用レポートはこちら
私が購入したお店は、売り切れてしまいましたが、
こちらでも同じ商品が売っていました。
冷たさ★★★☆☆  呼吸のしやすさ★★★★★
 
 
 
 
↓こちらの店舗で、黒とライトブルーを購入しました。
感動するほどメチャメチャ涼しいです!呼吸のしやすさは、上記より劣りますが、
冷たさはこちらの方が強いです。スーパーの冷蔵コーナーを通過したら寒気しました(笑)
冷たさ★★★★★  呼吸のしやすさ★★☆☆☆
 レポートブログはこちら

 

 

 

 

 

 

こちらは冷たく、呼吸もしやすく、とてもよかったのですが、

10歳の子供には小さくて入りません。小学校低学年までなら、オススメです。

着用レポートはこちら

冷たさ★★★★★  呼吸のしやすさ★★★★☆   サイズ 要注意

 

 

著書です。

本でご提案させていただだいている献立は、日本人の食事摂取基準(厚生労働省による)という健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOKです。