| ご覧くださり、ありがとうございます。保育園と病院での栄養士経験を生かした家庭料理を書いてます。 |
コメントやイイネ、ありがとうございます♡
| 材料 4 人分 |
| | ミニトマト | 1P |
| ● | はちみつ | 大さじ3 |
| ● | 梅干し | 3個 |
| ● | みりん | 大さじ1 |
| 作り方 |
1.はちみつソースを作る
Aの材料を耐熱容器にいれ、レンジ600w50秒加熱し、スプーンなどで梅干しをつぶします。梅干をたたいて入れても良いのですが、叩くより、スプーンでつぶしたほうが美味しい気が!
2.トマトをカットする
ミニトマトを半分にカットします。カットする時は、中が均等になるように、このようにカットします。
今日こそは綺麗なブログにしようと思っていましたが汚いイラストしか書けずすみません。
昔、間違った切り方をして、現場の超怖い人に、「お前そんなこともしらねーのかぁあ!っ」っって、胸ぐらつかまれて、ぶっ●されそうになったんですよね。
今、そういう人いなくなりましたけどね。昔はほんと怖い人がいましたけど、どこ行ったのでしょうか。怖すぎて一発で覚えましたけど、 今でも、トマト切るたびに、思い出します(笑)
どうもありがとうございます。
もし、これから厨房で働かれる方は、
トマトってどっちに切りましょうか?って聞いた方がいいと思います。
どうやって切るんですか?って聞くと、お前そんなこともわからねーのか!ごらぁぁぁ
みたいな人いたら困るので(昔はいました) 「どっちの切り方も知ってますけど!」
っていう雰囲気を出しながら聞いたほうが後々楽ですきっと。
3.和える
カットしたトマトをボウルにいれて①のはちみつソースと和える。
4.冷蔵庫で一晩。
冷蔵庫で1晩冷やすと、味もなじみ、キンキンに冷えた梅蜜トマトは絶品です〜![]()
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本でご提案させていただだいている献立は、日本人の食事摂取基準(厚生労働省による)という健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。









