「うめぇ！」と子供と夫が大興奮した、餃子の日の献立　餃子にメチャあう「柚子キャベツ」

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
 
 
おはようございます♡　
私の住むエリアで、人気爆発中の餃子居酒屋の、肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場
というところがありまして。
 
私の周りにこのお店のファンの方が多くいらして、先日、誘われて食べに行ったら、
滅茶滅茶美味しかったですドキドキ
餃子に合わせて食べたいおつまみ、お惣菜が研究されつくされてますよね～酔っ払い
こんなに餃子を美味しくいただいたのは、初めてです。
これ給食にも使いたいわ～酔っ払い
 
そんなわけで、昨晩は、ダンダダンを模倣した夕飯です。
①白米
②餃子⇒冷凍「餃子の大将」を使いました(笑)　ダンダダン模倣なのにｗ
③ダンダダンの「タラモサラダ」模倣
④ダンダダンの「温玉モズク」模倣⇒レシピ作成中
⑤ダンダダンの「ゆずキャベツ」模倣
⑥ポンカン
 
 
 
 
お写真HPより。まだ東京の一部分にしかないのですが、お店はこんな雰囲気。
所せましとギュウギュウに座って食べる大衆酒場系です。
店舗
 
 
でね、ここ。餃子も美味しいんですけど、
餃子を美味しく食べる副菜類のチョイスが、最高に上手だと思いました。
 
そんな中で、ひときわ作りたいと思ったのは、
簡単ですごーく美味しいし、柚子キャベツ。
キャベツは、胃腸薬キャベジンの成分でお馴染みの、ビタミンU が入っていて
食べすぎ飲みすぎで胃腸が疲れたこの時期にピッタリドキドキ
 
 
 
超絶簡単に作れて、美味しかったです！
　【簡単】材料３つで胃にも優しい「柚子キャベツ」

材料

キャベツ　　１／２玉　ざく切り
塩　　　　　　小さじ１
柚子　　　　１／２個分（皮は千切り　汁も利用）
 

作り方

①鍋に湯をわかし、ざく切りにしたキャベツをいれ１～２分ほど煮て、
ザルに開けて流水に晒して、水気を絞る。
②ポリ袋または、ボウルに①と塩と柚子の皮、汁を入れて混ぜ合わせて１０分ほど置いて、完成。
 
 
 
 
ダンダダンで出てきた、タラモサラダは、ジャガイモで作っていたのですが、皮を剥くのが嫌なので、長芋を買ってきました(笑)
しかも、皮剥きやすそうな形のを選んで(笑)　まっすぐなので剥きやすそうでしょ(笑)
長芋皮むいて、カットして蓋つき耐熱保存容器にいれてレンジ８分加熱。マッシュして、マヨネーズ大さじ５、明太子１腹入れて完成。
 
 
餃子をすごーく美味しくする副菜でした。
柚子キャベツ、簡単ですし、また作ろうと思いますドキドキ
簡単ですが、凄く美味しかったので、是非試してみてください～ドキドキ
 
 
 
 
 
見たよの印にクリックしていただけると嬉しいです
↓↓↓
にほんブログ村 料理ブログへ
 
 
【PR】オイシックスお試しセット←農薬や産地にこだわる方、放射能検査済み。
お試しセットに入っている他の商品はこちらのブログ→ケールが美味しく食べられる
通常のトマトの味を濃くするために、ミニトマトに育てた、超美味しい
不思議なトマトも入っています。
 
 
 
【PR】伊勢丹の新サービス、名バイヤーがセレクトした
ちょっと贅沢なデパ地下で人気の商品の詰め合わせ6000円相当が
現在1980円です。一時期欠品しましたが現在再販しています。
激ウマです、本当に！
詳しくはこちらのブログで紹介中です→☆
↓
image
↓
ホレンディッシェのバームクーヘンまで入っています！ものすごくお得！
 
↓
 

 

 
ドキドキ最近の人気記事ですドキドキ
黒糖も乳児には危険！食べさせてはいけません☆
危険と言われているバナナの皮→☆
炊飯器でタルトタタン→☆
{68E31668-F147-4542-BDB9-78A5D9D56143}
 
 
著書です。

本でご提案させていただだいている献立は、日本人の食事摂取基準（厚生労働省による）という健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOKです。