半TKG「半熟卵かけご飯」がメチャウマ～♡♡♡

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ
時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています。
 
 おはようございます♡
先日、忘年会の帰りによったサラリーマンの聖地　新橋の、老舗おでん屋「お多幸」。
老舗おでん屋「お多幸」に行ったときのブログはこちら
 
 
ここで大人気の「半熟メシ」が美味しかったので、
家で再現してみましたー！　　
 
当然ながら美味しい！
 
こちらが、オリジナルの半熟メシ。
 
 
 
私が作た半熟メシ
image
 
味そっくりでした！
 
 

材料　4～６人分

【半熟味付き卵】←まとめて８個作りました（１Pまでこの分量でいけます）
たまご　　　8～１０個
●しょうゆ　　　７０ｍｌ
●水　　　　　　７０ｍｌ
●みりん　　　　大さじ４
●砂糖　　　　　大さじ２
●にんにく　　　３～４かけ
●ネギ（青い部分）　　1本分
 
【味ごはん】
米　　　3合
しょうゆ　　大さじ３，５
みりん　　大さじ３，５
白だし　　大さじ２
※水分は調味料を入れた後に合わせる。
 
 
 

作り方

※味付け卵は前日に作っておく必要があります。
①半熟ゆで卵を作ります。
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、冷蔵庫から出してすぐの卵を6分30秒茹でます。
最初の2分ぐらいは、箸でかき混ぜて黄身が真ん中になるようにしてください。
茹でたら、お水の中にいれて、一気に冷まし、殻を剥きます。
 
②●の材料を、すべて鍋にいれて弱火で5分ほど沸騰するかしないか程度に弱火で煮ます。
 
③ゆで卵を耐熱性のジップロックにいれ、②を熱々のまま注ぎます。
あつあつのものを入れると、卵に味がしみこみやすくなります。
 
 
④空気をぬいて、この状態で冷蔵庫で一晩おきます。
 
 

⑤味ご飯は、炊飯器に分量をすべていれて、炊飯し、
ご飯の上に④の半熟味卵をのせて完成～ドキドキ
 
 
これ、すっごく美味しいです！
昨日はおばあちゃんもいたのですが、
子供から、お祖母ちゃんまで大人気でした！
 
簡単で、凄く美味しいので是非お試しください～ドキドキ
 
 
 
 
それでは、週に1度の楽しみ、バレエに行ってきまーす！
皆様も良い土曜日をお過ごしくださいドキドキ
 
 
 
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著書です。

本でご提案させていただだいている献立は、日本人の食事摂取基準（厚生労働省による）という健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOKです。