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時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いています
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こんばんは~♡
皆様トロ茄子って召し上がったことありますか?
私今回オイシックスさんのトロ茄子を、食べたのですが、
こんな茄子食べるの初めてです!!!
うんま~~~~



通り越して、
なんじゃこりゃ





ステーキでとろーり食感 トロなす(千葉県産 長谷部さん他)
という1個 350円+税という正直お高い茄子なのですが、
こちらがトロ茄子 というものらしいです。手のひらより大きいです。
お値段だけあって、相当美味しい!
今まで1個350円もする茄子なんて食べたことないのですが
素揚げやステーキなど料理をすると、トロっととろけるような食感と、
濃厚な味わい なんですって。
濃厚な味わい なんですって。
で、実際、オイシックスさんのレシピで作ってみたんですけど
こちらのレシピです。オイシックスさんのレシピです。
※許可を得て、こちらのレシピの掲載をしております。

トロ茄子 1本
豚肉スライス 120g
小葱 1本
いりごま 適量
サラダ油 適量多め
●味噌 大さじ2/3
●みりん 大さじ1
●酒 大さじ1
●しょうゆ 大さじ2/3
●砂糖 大さじ1/3
●水 大さじ1,5
①小鉢などに調味料を合わせておく。
②トロ茄子は、ヘタを切り落とし4等分にカットする。
③フライパンに多めの油をいれて熱し、トロ茄子をいれて3分焼く。裏返して2~3分焼いて取り出す。
④豚肉は1cm幅に切り、③のフライパンに再び中火にかけて、豚肉を入れる。1~2分ほど炒めたら、①の調味料をいれて煮る。
⑤④をなすの上にのせて、ネギの小口切りをのせて、いりごまを振りかけて完成です。
子供にはマヨネーズなどを書けても人気だそうです。
うま~~~~~~~
こんな茄子、食べたことがない!!!
こちらの茄子は、オイシックスさんで注文できます。
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