この夏の『レモンゼリー』♡

栄養士そっち～のブログをご覧いただきありがとうございますドキドキ時短で美味しいをテーマに料理ブログを書いていますラブ栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを家庭用にブログで公開しています。 サイクル献立とは：曜日ごとでメニューを決めて、１か月繰り返えすことで、１週目より２周目、３週目と作るスピードがUp。毎日献立を考えなくて済みます。
 
おはようございますドキドキ
昨日は、突然の「偽サイト」報告に驚かせてしまいごめんなさい（＞＜）
励ましのコメントやメッセージ、イイネありがとうございました。googleからの報告等、詳細は改めてご報告します。（今後同じ被害に遭われた方が泣き寝入りしないように）
 
 
 
 
毎年恒例のレモンゼリーを作りましたドキドキ
レモンを煮込むと、家全体がレモンの香りで広がるので
とても幸せな気分になりますドキドキ
毎年国産レモンをネットで注文し、届いたら、
レモンゼリーを作ります。
これを作ると夏になった～という気がしますラブラブ
そしてなんといっても、家全体がレモンの香りに包まれて、
幸せな気持ちになりました～ドキドキドキドキドキドキ
 
 
 この国産レモンはこちらの農家さんのものです
楽天でも評価が一番高くおいしいと評判のようです→ ☆
 
作り方はとっても簡単ですドキドキ
 
材料（４人分）です
●レモン　　　1個　皮つきのまま輪切り（輸入レモンの場合は皮を剥いて）
●水　　　　　３００ｍｌ
●砂糖　　　　大さじ２
●はちみつ　　大さじ２
粉ゼラチン　　　５ｇ
水　　　　　　　　大さじ２
 
※追記：　寒天やアガーでも作れますが加熱の仕方が変わります。
粉寒天の場合、２ｇ弱（小さじ1弱）材料全部を鍋に入れて2分以上弱火～中火で煮込む必要があります。
アガーの場合 レモンはどうでしょうか。アガーって酸が強いと固まらない事があり、
やったことがないのでわかりませんが、固まらなくなるかも？
 
 
作り方
①鍋に●の材料を入れて、中火で5分～7分煮込みます。
この時、部屋がレモンの香りで充満します～音譜
 
②加熱が終わったら、火を止めて、水とゼラチンを溶かしたものを入れて
ゆっくり混ぜ溶かして、器にいれて冷蔵庫で冷やす。
 

 
最近気に入っているのがこちらの蓋つきのパイレックス。
調理はもちろん、そのまま器として食卓で使えるから洗い物の数が減らせます。
耐熱ガラス製だから熱に強く、オーブン・電子レンジ・トースター使用OK。
いろいろな調理方法に対応していて便利で
蓋もパイ皿として使用できます！
一般的なパイ皿だとかなり大きくて、食べすぎになっちゃいますので。
正直このサイズがちょうど良いです。
 
野菜もスチームできるタイプで、
 
ラップ不要、蓋をして　入れる内容によってですが、レンジ　６００ｗ２～5分。
 
 
スチームが終わってから、ドレッシングや塩コショウで味付けします。
朝食に取り分けて使っています。
 
そのまま食卓に出してもカワイイラブ
 
 
パイレックスの1番の魅力は、
機能性がありながらも、飽きのこないオシャレなデザイン。
そして、どこか暖かい感じがするところドキドキ
 
 
子供のお友達が来た時の
お茶うけにも蓋つきなのでー使っています。
 
 
あまりブログには登場していませんが、
私はパイレックスが大好きで、
私の母が使っていた、おさがりのオールドパイレックス、
アメリカで購入した骨董パイレックス（しかもレンジ調理もオーブン調理もできるのはこの時代のものも同じ！）　
写真奥の白いパイレックスが骨董パイレックス。骨董なのにめちゃめちゃ強い。
 
とても料理に合わせやすく、強度が強い。
今回ご紹介しているのが、こちらのものです。⇒ パイレックス icon
 
 
 
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おかげ様で増版しました。栄養士そっち～の献立本ラブラブ

毎日の考えないで済む献立本です。
まるっきりこのまま真似すればメインのおかずから副菜、すべてOK
しかも、日本人の食事摂取基準（厚生労働省による）という

健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っているので栄養バランスもGOOD！

 

 

 

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