久しぶりのブログテーマ『下手料理』
映えない下手料理(自分弁当仕込み)です
相変わらず「映えない」よね～
お値打ちな鶏むね肉!!
弁当用に何か作ろうと思い
購入しました
購入しました
先ずは
はんぺん、ツナ缶を使って２品
ピーマンとツナ缶で無限ピーマン
はんぺんと刻みネギでおやき風
鶏むね肉１枚目 『厚揚げﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ』
久しぶりに
フードプロセッサーを引っ張り出しました
思ったよりたくさん出来たので
味付けを
オイスターソースベースの照り焼きと
ケチャップベースのハンバーグソース
２つに分けました
一つずつラップに包んで
フリーザーバッグで冷凍保存
(おやきも同じように冷凍保存)
一応味は違いますが
おやき、ハンバーグ、みんな同じ形…
作り過ぎたかも
こういう自家製冷凍ものの
保存期間は約２週間らしいので
週２～３ペースで使いましょうか
鶏むね肉２枚目『ナゲット(風)』
２枚目もフープロで仕込みました
小麦粉まぶして揚げるのが面倒で(笑)
そのまま焼いてナゲット風
また同じ形
(笑) ナントカのひとつ覚えですな
(笑) ナントカのひとつ覚えですな(この日の夕食用、２個だけを弁当用に取り置き)
鶏むね肉３枚目『万能鶏むね肉』
残りの１枚は
家庭料理研究家奥薗壽子さんの
オフィシャルサイトで紹介されている、
仕込んでおくと冷蔵で２～３日、
冷凍で約１ヶ月保存出来て
焼いたり煮たり、揚げたりと
いろいろ使い勝手の良い
『万能鶏むね肉』にしました
保存袋が便利との事です
一度に１枚分全部は使わなさそうなので
小分けにして
すぐ使う分以外を冷凍しました
弁当のおかずに困った時に(いつも困ってる)
野菜と炒めたりしても良さそうですね