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  無添加トマトケチャップ作り＠ペアーレ沖縄　沖縄市受付中
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  12月７日（土）うるマルシェ・キッチン講座「クリスマス　RAWスイーツいちごのデザート」
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  エッセンシャルオイル・ドテラのアロマ　命の感謝祭り＠浦添１１月１７日
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  琉球ミキ講座「琉球ミキ伝承人」１１月２７日八重瀬町ドレミまつり
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  うるマルシェ１周年お祝い講座でタコライスつくりますよー！
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  ハロウィーン炊飯器米粉ケーキ講座　ペアーレ沖縄（沖縄市）
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  １０月６日うるマルシェ　吉澤直美のハロウ―インケーキ米粉使用！炊飯器活用スイーツ講座受付中
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  野菜ソムリエ吉澤直美の無添加無砂糖　手作りケッチップつくろう　＠うるマルシェ　９月１日（日）
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  ９月７日（土）吉澤直美の健康トーク＆発酵薬膳餃子・発酵和菓子つくりランチ会＠仲宗根糀家（那覇）
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  夏休み特別企画　「吉澤直美の天然アロマでさわやかスプレイつくり」 ＠沖縄市
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  発酵調味料講座（塩麹しょうゆ麹トマト麹）＠ペアーレ沖縄（沖縄市）８月特別講座
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  メディカルアロマで健康講座８月開講受付中＠那覇ウエルカルチャースクール
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  甘酒・塩麴・醤油麹でおいしい発酵料理講座ご案内（那覇・沖縄市）　
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  6月２日　VOL.2　野菜ソムリエ＆発酵食エキスパート 澤直美の野菜美味しい&簡単　料理体験会
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  令和元年　出前料理講座　５月予約受付中
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  メディカルアロマ講座受付中＠ペアーレ沖縄　４月１１日２５日
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  おから活用！！おから味噌＆おからケーキ　セット講座　＠沖縄市
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  久米島でミキ・おから味噌・メディカルアロマ講座します
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  お米発酵「琉球ミキ　歴史とつくりかた講座」沖縄市講座受付中
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  平成最後に記念の「おから味噌」仕込みまーす　参加受付中＠那覇

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