引っ越し前後の住まいの変化を、少しずつまとめてきたキッチン編。
今日はまとめとして、私がキッチン収納でいつも意識していることを書いてみたいと思います。
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▶︎ 引越しで変わったわが家の暮らし
収納は「カテゴリーごと」にまとめる
キッチン収納で意識しているのは、
「ここは頻ぱんに使うもの」
「ここは調味料」
「ここは調理道具」
と、できるだけカテゴリーごとに収納をまとめること。
収納を開けた瞬間に、中身がパッと確認できる状態を目指しています。
動作ごとにまとめる
さらに意識しているのは、“動作単位”で考えること。
・火を使う（コンロまわり）
・盛り付ける（ワークトップまわり）
・片づける（シンクまわり）
その動きの中で使うものを、できるだけ「一歩圏内」にまとめる。
理想は一歩も動かないこと。
それが無理なら、片足は床につけたまま、くるりと回る「ピボットターン」だけで完結させたい。
探す時間も、歩く距離も、最小限にする。
動きがコンパクトになるほど、毎日のキッチン仕事のハードルが劇的に下がります。
私がいつも意識している「3つの軸」
前回お話しした「シンク下のスカスカ収納」も食器棚の収納も、実はこの3つの軸に考えたものでした。
「とりあえず置ける場所」や迷いようのない「定位置」があるから、収める場所を迷わない。
ものが少ないから出し入れに手間がかからず、掃除も片づけも歩かない（無駄な動作をしない）。
そして、何が入っているか一目瞭然。
引越し直後は、何よりも「迷わない」を最優先に旧居を再現する場所を多く設けましたが、暮らしが落ち着いてから「歩かない」「一目瞭然」を叶えるためのチューニングを少しずつ進めてきました。
いきなり完璧を目指さず、暮らしながら育てていく。
動きの多いキッチンにおいては、これがちょうど良かったと感じています。
正解は“その家”の中にある
今回のキッチンでは、
・旧居の配置を「引き継ぐ」ことで安心感を作る
・新居に合わせて、余白という新しいルールを「作る」
という選択をしました。
「引き継ぐ」か「新しく作る」か。
この判断がもっとも難しく、そして面白かったのが次にご紹介する洗面所です。
キッチンとは違って大きく間取りが変わり、私の「事前設計」の力が試された場所。
キッチン編、これでひとまず一区切り。
次回からは、洗面所編がスタートします。
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「なんだか使いづらくなってきた…」そんなときは、収納の“やり直し”ではなく、“見直し”のチャンスかもしれません。
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