いつもお野菜をくださる方が前にゴーヤの佃煮をくださって、ものすごく美味しかったので、レシピを尋ねると、家でとれたゴーヤを分量の1キロと一緒に持ってきてくださいました。
梅シロップを使って作ると美味しいよ、とおっしゃって、梅シロップと梅もいただきました。
いただいたレシピです。
分量のゴーヤ、ワタをとって、切りました。
レシピの酢を梅シロップに替えて、砂糖は甘みを確認しながら入れました。
梅シロップも甘いですから。
煮立てて、ゴーヤを入れます。
煮ます。
いただいたのは、ちりめん入りでしたが、私はカツオ節でしました。小袋５つ投入。
それからも煮込んで、出来上がり！
量（かさ）は、三分の一くらいに減りました。
まったくと言っていいくらいに苦くないです。
美味しいです。お茶漬けにもオッケー‼️
梅シロップは、サバを煮つけるときにも少し入れると、ものすごーく、美味しくなります。
冷凍のサバでもびっくりな美味しさです。
昨日は、いただきもののニンニクで、ニンニク醬油も作りました。
原型のものと、潰したもの。
2週間で使えるようになるそうです。
昨日は、母の病院に行かなくて良かったのでいろいろできました。
今日は、病院に行きますし、明日は、小学校の愛校作業です。
いろいろ気の重い会議も始まります。
（たった一人の存在⬅︎勝手な行動 で、多くの人が気が重くなってるんですけどね）
庭のカボチャ、少し大きくなりました。（美味しかったカボチャのタネを埋めておいたものです）
正面向いてポーズをとる金魚さんです。
猫たち、暑い二階で寝ています😮💨
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