この投稿をInstagramで見る

土鍋で鶏ゴボウ釜めし作った。炊くときから鶏やゴボウ入れたらアカンと思うねん。具は炊きすぎたくない。強火で沸騰させて（米はネバネバ状態）、そこで具を投入。弱中火で9分。火を止めて15分蒸らす。最後に一分強火は微妙。お焦げは出来たけど鍋洗うのは大変やなぁ。米二合に醤油大匙2、味醂大匙1、酒大匙2、昆布だし顆粒1袋。水400cc。 #おうちごはん #ご飯 #晩ごはん

mt.Rokko(@mt.rokko)がシェアした投稿 - 2020年Oct月29日am2時55分PDT