鶏モモ肉のソテー。ローズマリーと塩麹で下味付けて。極めてシンプル。オリーブオイルでフライパンで弱火で焼いた。鍋でフライパンに皮を先に押しつけて焼く。パリパリにするのに蓋をしないのと、熱源に押しつける。効果は？トマト玉葱オリーブオイルソースとタルタルソース用意したけど、塩麹の塩分が付き過ぎてて、そのまま食べた。 #お家ごはん #料理

Ｍt.Rokkoさん(@mt.rokko)がシェアした投稿 - 2018年Jul月23日am6時32分PDT