ご飯が炊けた。

今日のお昼は他人丼だよ。

 

以下メモ。（2人前として）

糸コンニャクを牛脂で炒めると匂いが軽減。取りだして、

玉葱の細切り1/2個分炒める。牛肉と薄揚げ細切りと糸コンニャク投入。

 

●で煮る。●は市販3倍出汁と酒大匙2，味醂小匙2を水で薄めて250ccにする。

輪切りのネギを両手いっぱい投入。2分煮る。溶き卵4個分を廻し入れる。

蓋をして1分。ほぼ固まらない内に火を止めて、予めよそっておいたご飯の上にかける。

甘めが良いね。

 

あーお腹いっぱい。

 

 

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