餃子の包み方も分からなくて・・Youtubeで餃子の包み方の動画何度も見ましたよ。

なんとか様になったかな。皮は市販品です。

 

「砂糖小匙2で甘めの餃子です。これはお子様にも喜ばれるかと(^^) 多めの野菜のジューシーさと胡麻油のカリカリの対比が旨い」

 

「餃子は、甘めに作った方が、タレの辣油やお酢とバランスが取れると思うのですがいかがでしょう(^^)
熱湯100cc強火で蒸し焼きして、後は、胡麻油でカリカリに（焦がさない手前まで）揚げ焼きにすると美味しいと思います」

 

 

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