『朝っぱらから、タイ グリーンカレー制作ちう。
ココナッツミルク投入したら真っ白だね。
まだ、緑のルーは投入してないし。
ルーは最後で香りを生かすのが正しいと思う。
さーて^^』
朝っぱらから、こう書いたけどカルディ珈琲ファームで買ったグリーンカレーベースと使ってるから簡単に出来上がったよ。
玉葱炒めて、鶏肉入れて更に炒めた。次がタイカレーのポイントやけど、水じゃなくココナツミルク（カルディ珈琲ファームで買える）で煮る。
砂糖も入れるから辛くて甘い。ココナツミルクも影響してるかな。ナンプラー（東南アジアの魚醤）大匙2。
適当な野菜も投入。最近野菜が高いから、冷凍野菜を使いました（切る手間も要らない^^）
あーお腹いっぱい。インドカレーよりサラサラで甘いんやけど鋭角的な辛さ。
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